Diversificarea produselor pe bază de mazăre. Obținerea înghețatei artizanale din mazăre

dc.contributor.author	Ștefan, Raluca Violeta
dc.date.accessioned	2020-09-21T11:06:04Z
dc.date.available	2020-09-21T11:06:04Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/7262
dc.description	Lucrare de disertație Îndrumător: Conf.dr.ing Gabriela Iordăchescu	ro_RO
dc.language.iso	ro_RO	ro_RO
dc.publisher	Universitatea Dunarea de jos Galati	ro_RO
dc.subject	Ingineria produselor alimentare	ro_RO
dc.subject	Controlul, expertizarea și siguranța alimentelor	ro_RO
dc.title	Diversificarea produselor pe bază de mazăre. Obținerea înghețatei artizanale din mazăre	ro_RO
dc.type	Dissertation Thesis	ro_RO