Îmbunătăţirea calităţii pâinii ca urmare a decontaminării grâului prin metode neconvenţionale

dc.contributor.author	Rumeus, Iurie
dc.date.accessioned	2020-09-04T08:26:10Z
dc.date.available	2020-09-04T08:26:10Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/7059
dc.description	Teză de doctorat - Conducător științific: Prof. dr. ing. Maria TURTOI	ro_RO
dc.language.iso	ro_RO	ro_RO
dc.publisher	Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați	ro_RO
dc.subject	produse de panificație	ro_RO
dc.subject	calitatea produselor	ro_RO
dc.subject	produse alimentare	ro_RO
dc.subject	pâine	ro_RO
dc.title	Îmbunătăţirea calităţii pâinii ca urmare a decontaminării grâului prin metode neconvenţionale	ro_RO
dc.type	PhD Thesis	ro_RO

Teze de doctorat [221]
Conține tezele de doctorat susținute în cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați